Les abattages d’agneaux reculent encore en août 2023

Les abattages d’agneaux ont poursuivi leur tendance baissière en août 2023. Le repli est de 6,5 % en têtes sur un an et de 16,2 % par rapport à la moyenne de 2018 à 2022, annonce Agreste, le service de la statistique du ministère de l’Agriculture dans son bulletin d’Infos rapides publié le 29 septembre 2023. Le repli est encore plus marqué pour les réformes puisqu’il s’affiche à –16,5 % sur un an.

Toujours durant le mois d’août, le cours de l’agneaus’est replié. « À 8 €/kg de carcasse, il est au même niveau qu’il y a un an, mais il reste au-dessus de la moyenne quinquennale (+0,78 €/kg de carcasse) », constate également Agreste.

Le coût de l’aliment pour les ovins a toutefois légèrement fléchi au mois de juillet. Le repli est de –1,9 %. Sur un an la baisse atteint 5,4 %. Ce léger recul fait suite à deux années de fortes hausses.

Du côté des importations, c’est la dégringolade en juillet, avec une chute de 81,5 % sur an. La fête de l’Aïd el-Kébir a toutefois eu lieu cette année à la fin de juin alors qu’elle s’est déroulée en juillet en 2022.